#Destacado / La mejor panadera de Colombia es Boyacense.
Se trata de Laura Zarith Ojeda Moreno, una joven oriunda de #Socotá #Boyacá quien fue la ganadora del concurso “Experto Panadero” Levapan 2023, una competencia que premió el talento, ingenio y creatividad de los panaderos colombianos.
Gracias a la iniciativa de Levapan, profesionales de todo el país fueron convocados para innovar con una receta de pan cuya elaboración tuviera Levadura Fresca y donde se enaltecieran los sabores de la tierra.
La propuesta de Laura; Un pan titulado Pa’sumercé; un homenaje al campo y a sus raíces y donde ingredientes como harina de trigo, harina de centeno, cubios, aceite de oliva, sal, masa madre, levadura fresca Levapan, agua y polvo de chicharrón fueron sus aliados para llevarse el tan anhelado título.
El concurso entregó una bolsa de más de 8 millones de pesos en premios y una experiencia inolvidable para cada uno de los 7 finalistas del concurso más esperado por los panaderos de Colombia.
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